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KLEREN NASYONAL - TRADITIONNEL 22 - 55°

KLEREN NASYONAL - TRADITIONNEL 22 - 55°

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Le clairin Traditionnel 22 a reçu la médaille d'argent au Paris RhumFest 2017 dans la catégorie rhum blanc distillé à partir de pur jus de canne à sucre.

C’est un clairin agricole élaboré à partir de la canne Madame Mevs (CR-320), une canne hybridée, bio non certifiée et très sucrée. Quoique très difficile à éplucher et mâcher la Madame Mevs (Meuze) est un délice en bouche et demeure l'une des meilleures variétés de canne a sucre blanche à déguster.

Sa fabrication résulte de la fermentation du pur jus de canne avec de la levure de pain, qui donne aussi sa particularité à ce clairin, suivie d'une distillation dans un alambic à colonne en inox.

Tous les produits de Kléren Nasyonal sont élaborés par et/ou d’après les méthodes établies par le Maître Distillateur et Maître de chais Michael "Didi" Moscoso à Léogâne.

INFO+ : La canne utilisée pour la fabrication de ce clairin provient principalement des plantations côtières de la région de Léogâne, située à 32 kilomètres de Port-au-Prince. Cette région possède différents types de terroir : un terrain aride avec une terre riche, boueuse, marécageuse et côtière.

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