Kiyomi - 40°
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KIYOMI, en japonais, se traduit par "Beauté pure".
Ce joyau cristallin est produit dans la plus ancienne distillerie du Japon, la fameuse distillerie Helios, établie sur l'île d'Okinawa. Ce rhum de mélasse, distillé avec soin dans un alambic en cuivre, incarne l'essence même de la perfection.
Arborant une robe blanche, il délivre une explosion aromatique sans égal, fruit d'une longue fermentation de mélasse de canne qui évoque des notes de truffe avant oxydation. La base de ce rhum est constituée de mélasse de canne à sucre locale, fermentée pendant trois semaines, puis distillée dans un alambic en cuivre, connu sous le nom de Pot Still.
Ce distillat est issu de canne à sucre cultivée dans un sol riche en minéraux et sous un climat tropical, conférant au rhum une minéralité et une salinité distinctives.
NOTES DE DÉGUSTATION
Nez : Truffe avant oxydation puis banane flambée, litchi, fruit de la passion.
Bouche : Ronde et souple.
Finale : Légèrement poivrée.
INFORMATIONS
Marque : Kiyomi
Origine : Japon
Type : Rhum de mélasse
Contenance : 70cl
