L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

AVIS DE NOS CLIENTS

LE CLAIRIN, UN RHUM PAS COMME LES AUTRES

Clairin traditionnel

Le Clairin Traditionnel (Kleren Tradisyonel) représente la grande majorité des clairins produits dans les guildives (petites distilleries) en Haïti.
La qualité des variétés des cannes à sucre cultivées sans produit chimique, une fermentation longue, une distillation en alambic à repasse ou à colonne courte (environ 6 plateaux) lui confèrent des saveurs uniques et une palette aromatique exceptionnelle.

Sa couleur est relativement neutre du fait de son non-vieillissement en fût.

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Clairin Trempé

Pour fabriquer un clairin trempé, on fait macérer à froid un clairin traditionnel avec différents bois : liane bandé, zo devant, bois cochon… On peut ajouter aussi du poivre quatre-épices, écorce d’oranges amères, vanille, amandes amères, clous de girofle ou encore cannelle type Ceylan… A l'arrivée, vous obtenez un rhum élégant, naturel et traditionnel !

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Clairin vieux

En prenant comme base un clairin traditionnel produit à partir de jus ou de sirop de canne à sucre bio, d'une fermentation longue et d'une distillation dans des alambics à repasse ou à colonne courte, on procède ensuite à un vieillissement de ce rhum déjà exceptionnel dans des fûts de Caroni, Whisky, Cognac... Pour un résultat hors du commun !

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La Maison Du Clairin

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